Top Thực Phẩm Tốt Cho Gan, Thanh Lọc Giải Độc Gan Tốt

Tỷ lệ ung thư gan tại Việt Nam đứng thứ 6 trên thế giới, với gần 100.000 người được chẩn đoán mỗi năm. Chế độ ăn uống hằng ngày ảnh hưởng đến gan rất lớn. Bạn sẽ bất ngờ với top thực phẩm tốt cho gan, thực phẩm làm mát gan cực kỳ đơn giản mà vô cùng hiệu quả.

Thực phẩm tốt cho gan

Gan là bộ phận có chức năng đào thải và thanh lọc chất độc trong cơ thể, giải độc máu, chuyển hóa thức ăn thành những chất cần thiết cho sự tăng trưởng của cơ thể, tiêu hóa chất béo, lưu trữ các chất khoáng cần thiết. Do đó, bộ phận gan cần được chăm sóc khỏe mạnh để duy trì hoạt động của gan. Thế nhưng, hiện nay một số thực phẩm, đồ ăn uống như rượu, bia, thuốc lá, rau chứa thuốc, hay ô nhiễm môi trường đe dọa đến sức khỏe của gan ngày càng nghiêm trọng.

Do đó, để phòng ngừa ung thư gan cận kề, lối sống và thực phẩm hằng ngày đóng vai trò rất quan trọng đối với gan và cơ thể của chúng ta. Dưới đây sẽ gợi ý top các thực phẩm mát gan, tốt cho gan.

Thực phẩm nào làm mát gan

Tỏi

Tỏi là thực phẩm làm mát gan, kích hoạt enzyme của gan, tăng cường thải độc tố. Đồng thời, tỏi chứa hàm lượng cao allicin và selenium – hỗ trợ quá trình giải độc gan.

Bưởi, chanh, họ Citrus…

Vitamin C ở trong các loại quả này rất nhiều. Vitamin C sẽ giúp quá trình thanh lọc chất độc của gan nhanh hơn.

Cà rốt

Cà Rốt

Là loại rau củ nằm trong top thực phẩm tốt cho gan với hàm lượng flavonoid cao, beta carotene nhiều. Những khoáng chất này giúp kích thích và cải thiện chức năng gan.

Các loại rau xanh

Trong tất cả loại rau xanh đều có hàm lượng chlorophylls cao, chất này có tác dụng trung hòa kim loại nặng, thuốc trừ sâu, chất độc trong máu để bảo vệ cho chức năng gan. Những loại rau xanh có thể ăn sống, ăn chín và ép nước uống phù hợp với nhiều khẩu vị.

Trà xanh

Trà xanh là một trong những “thần dược” của người Nhật Bản, họ uống trà xanh dạng lá trà khô hoặc dạng bột hằng ngày. Bên trong lá trà xanh chứa catechins và một loại polyphenols có tác dụng giúp gan khỏe mạnh.

Trái cây giải độc tốt cho gan

Quả thật, bơ là một thực phẩm làm mát gan từ thiên nhiên có nhiều chất giàu dinh dưỡng. Với nhiều công dụng hỗ trợ cho sức khỏe, bơ có thể sản xuất nhiều glutathione – chất chuyển hóa độc tố trong cơ thể.

Táo

Táo

Theo khoa học chứng minh, mỗi ngày bạn ăn một quả táo sẽ giảm thiểu ung thư và bệnh tật, thậm chí sẽ giảm tần suất đến “thăm” bác sĩ. Thật vậy, táo có hàm lượng pectin cao giúp làm sạch độc tố trong tiêu hóa và gan.

Nước ép củ dền

Bên trong củ dền có betalains chất chống oxy hóa, thành phần này ngăn chặn các tế bào bị tổn thương, hình thành tế bào ung thư. Một tuần bạn uống nước ép củ dền từ 3 – 4 lần sẽ có tác dụng thanh nhiệt, thanh lọc gan tốt.

Quả việt quất

Chất polyphenol trong quả việt quất được chứng minh có lợi cho cơ thể chống lại những chất độc ảnh hưởng đến gan từ rượu, bia…

Ăn thảo mộc gì mát gan?

Nghệ

Khi thêm nghệ vào món ăn sẽ giúp cho làm mát gan hoạt động chức năng giải độc, hỗ trợ enzyme tốt.

Bồ công anh

Theo Y học cổ truyền, bồ công anh có vị đăng, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt giải độc tốt. Thường được dùng để chữa các bệnh tiểu tiện, mụn nhọt sưng tấy, bệnh đau dạ dày và bệnh gan. Sở dĩ gan bị tổn thương là do nhiễm nhiều chất độc hại: rượu, bia, thực phẩm… do đó cần kiểm soát chức năng giải độc của gan nhiều hơn bằng bồ công anh.

Atisô

Thêm một loại thảo mộc giải độc gan cực kỳ tốt, không thua kém bồ công anh. Atiso là một loại bông, phơi khô dùng làm trà uống hằng ngày. Thông thường, người ta sử dụng atiso để làm mát gan, giải nhiệt, thải độc tố…

Nước

Nước là một trong những thực phẩm không thể thiếu cho cơ thể. Nước giúp quá trình đào thải độc tố dễ dàng và nhanh chóng hơn. Hơn nữa, thói quen uống nước đều đặn không chỉ giúp cho gan hoạt động tốt mà còn nhiều bộ phận trong cơ thể hoạt động khỏe mạnh hơn.

Nhất định trong bữa ăn hằng ngày, thói quen ăn uống mỗi bữa đều rất cần các loại thực phẩm tốt cho gan, làm mát gan trên. Bạn có thể sử dụng chế biến thành nước ép rau củ quả, kết hợp với các loại thức ăn khác. Cuối cùng, để bảo vệ sức khỏe của gan, bạn nên lựa chọn cách sống lành mạnh, thường xuyên tập thể dục và uống nước đều đặn để thanh lọc gan.

Leave a Reply