Các Món Khai Vị Nổi Tiếng “Gây Thương Nhớ” Trên Thế Giới

Các món khai vị không chỉ có tác dụng kích vị hoàn hảo cho bữa tiệc mà còn đóng vai trò tạo ấn tượng ban đầu cho khách hàng. Một bữa tiệc trong nhà hàng không thể thiếu món ăn khai vị, và để chuẩn bị tốt thực đơn ăn uống tuyệt vời, mời bạn cùng tham khảo những món âu khai vị nổi tiếng trên thế giới dưới đây.

Trong một buổi tiệc ở phương Tây, hương vị tinh tế, ngọt ngào của các món khai vị sẽ mang đến bữa ăn tuyệt hảo, khiến thực khách “thăng hoa” và cảm nhận tốt nhất tinh hoa của từng món ăn. Mặc dù không phải món ăn chính nhưng các món âu khai vị này đã gây thương nhớ cho rất nhiều người và chắc chắn bạn sẽ muốn thưởng thức chúng.

Caesar salad
Caesar salad – món ăn khai vị kiểu salad nổi tiếng nhất nước Ý – Ảnh: Internet

Món ăn khai vị là gì?

Món khai vị là món ăn được phục vụ trước hoặc ngoài món ăn chính. Mục đích phục vụ các món khai vị trong nhà hàng là tránh tình trạng để khách chờ đợi món chính quá lâu. Món ăn khai vị cũng có ý nghĩa kích thích vị giác, giúp khách dự tiệc thưởng thức bữa ăn ngon miệng hơn. Món khai vị tuy có tính chất nhẹ nhàng nhưng để lại ấn tượng sâu đậm.

Các món khai vị nổi tiếng thế giới

Caesar salad (Ý)

Nếu bạn đặt chân đến Ý và muốn thưởng thức khai vị loại salad, chắc chắn bạn sẽ được giới thiệu Caesar salad – món khai vị nổi tiếng bậc nhất ở đất nước hình chiếc ủng. Xà lách Roman, phô mai Parmesan bào, dầu oliu và xốt Worsestoshire là 4 thành phần nguyên liệu chính làm nên Caesar salad. Ngoài ra, Đầu bếp sẽ thêm thắt chút thịt hun khói chiên giòn, bánh mì cắt nhỏ, trứng luộc, hạt tiêu… để món salad thêm hấp dẫn. Tất cả nguyên liệu được trộn đều lên, đầy tươi mát, nhiều màu sắc và tổng hòa các hương vị, làm người ăn cảm thấy ngon miệng hơn rất nhiều.

Saganaki (Hy Lạp)

Nhật Bản nổi tiếng với sushi, Ấn Độ nổi danh với cà-ri, còn Hy Lạp có pho-mát. Pho-mát ở Hy Lạp có rất nhiều loại và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Các Đầu bếp ở đây sử dụng pho-mát Graviera, bột filo và mật ong để làm nên món khai vị Saganaki – một trong những món khai vị ngon nhất Hy Lạp. Bột filo được xếp chồng nhiều lớp, quết một chút dầu ôliu và chiên cùng pho-mát Graviera. Món bánh Saganaki vàng rụm, thơm mùi mật ong và vị mặn của pho-mát khiến những ai nếm thử cũng phải trầm trồ. Saganaki có thể ăn kèm cùng xà lách, dưa leo, cà chua, chanh vàng… cũng rất ngon.

Soup Bouillabaisse (Pháp)

Món khai vị được làm từ rất nhiều hải sản như tôm, cá, vẹm xanh, soup Bouillabaisse xuất hiện ở hầu hết thực đơn khai vị ở các nhà hàng Pháp. Soup Bouillabaisse là sự quyện lẫn của hương vị biển cả và các loại gia vị tạo mùi như nghệ tươi, thì là tây, cam tươi, chanh vàng… và được ăn kèm cùng bánh mì xốt tỏi Aioli. Món ăn này không chỉ làm mọi người say mê bởi mùi vị mà còn thu hút ánh nhìn bởi màu vàng đặc trưng của nghệ tươi.

soup Bouillabaisse
Món soup Bouillabaisse bắt mắt bởi màu sắc rực rỡ – Ảnh: Internet

Dù không phải món ăn chính nhưng các món khai vị luôn biết cách tạo dấu ấn riêng trong lòng mỗi thực khách. Bạn có thể tìm thấy 3 món khai vị nổi tiếng thế giới mà chúng tôi vừa chia sẻ ở các nhà hàng Âu hoặc nếu được thưởng thức ở chính đất nước đó thì sẽ tuyệt hơn rất nhiều đấy.

Leave a Reply