Ăn Trứng Cá Tốt Không?

Có người cho rằng trứng cá rất giàu dưỡng chất. Nhiều người lại nghĩ, trong trứng cá có chứa độc tố ảnh hướng đến sức khỏe. Vậy ăn nhiều trứng cá có tốt không ? Cùng chúng tôi đi tìm lời đáp cho câu hỏi trên nhé.

Ăn trứng cá có tốt không là thắc mắc chung của rất nhiều người (Ảnh: Internet)

Giá trị dinh dưỡng của trứng cá

Trứng cá là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng tương đối cao, tốt cho sức khỏe người dùng. Theo nhiều nhà khoa học, trứng cá chứa hàm lượng protein, axít béo omega-3, vitamin A, D, B, sắt, canxi và các khoáng chất khác khá cao. Đặc biệt, trứng cá còn là nguồn cung cấp phospholipid dồi dào. Đây là loại dưỡng chất cần thiết cho quá trình phát triển của trẻ nhỏ.

Trứng cá cũng là thực phẩm cung cấp hàm lượng calo cao. Trung bình 1g trứng cá (tương đương khoảng 1 muỗng canh) có đến 19 – 40 calo. Vì vậy, sử dụng trứng cá có tác dụng bổ sung năng lượng đảm bảo các hoạt động hằng ngày của cơ thể.

Tác dụng của trứng cá là gì?

Với giá trị dinh dưỡng trên, trứng cá đem lại nhiều tác dụng bất ngờ mà không phải ai cũng biết được. Có thể bạn chưa biết, bên cạnh cà rốt, trứng cá là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào hỗ trợ cải thiện thị lực tốt hơn giúp mắt sáng khỏe. Bên cạnh đó, bổ sung trứng cá vào thực đơn hằng ngày cũng là cách đơn giản giúp bạn khắc phục những tình trạng chóng mặt, xanh xao và dễ mệt mỏi do thiếu máu.

Những món ăn được chế biến từ trứng cá còn có tác dụng giúp bạn ổn định huyết áp, hạn chế tình trạng bị chóng mặt, mệt mỏi, mất tập trung. Không chỉ thế, canxi trong trứng cá hỗ trợ tăng cường sức khỏe của xương và răng, còn vitamin D giúp tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể, từ đó làm giảm nguy cơ nhiễm trùng và nhiều căn bệnh mãn tính khác.

Trứng cá có hàm lượng dinh dưỡng cao, đem lại nhiều lợi ích sức khỏe (Ảnh: Internet)

Cách sử dụng trứng cá đem lại hiệu quả tốt

Để sử dụng trứng cá đúng cách đem lại hiệu quả cao, bạn cần chú ý một số điểm quan trọng như sau:

• Nên ăn trứng cá chín, vì trứng cá sống dễ gây trường hợp khó tiêu.

• Không nên ăn trứng của các loại cá như cá lóc, cá nhám… để tránh trường hợp bị ngộ độc thực phẩm.

• Trong quá trình chế biến trứng cá, bạn không nên đảo nhiều lần. Vì như vậy sẽ làm trứng cá bị nát, món ăn cũng không giữ được hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng.

• Có thể dùng chanh hoặc giấm để sơ chế khử mùi tanh của trứng cá. Đối với một số món ăn, trong quá trình ướp, bạn cũng có thể cho thêm ít rượu trắng để át mùi tanh, tăng hương vị của món ăn.

Những ai có thể ăn trứng cá?

Trứng cá bổ sung dinh dưỡng, hỗ trợ quá trình phát triển của trẻ nhỏ (Ảnh: Internet)

Trẻ nhỏ có được ăn trứng cá không?

Đây là những thắc mắc chung của rất nhiều người. Các dưỡng chất trong trứng cá hỗ trợ quá trình phát triển thể chất, trí não của trẻ nhỏ và thanh thiếu niên. Tuy nhiên, bạn chỉ nên cho bé ăn trứng cá tối đa 4 lần/tuần, một khẩu phần ăn từ 100 – 200g.

Sử dụng trứng cá 1 lần/tuần, khẩu phần ăn không vượt quá 100g là thực đơn dành riêng cho người lớn tuổi. Bởi trứng cá có chứa hàm lượng cholesterol cao. Đặc biệt, những người đang bị viêm, đang trong giai đoạn điều trị ung thư đều không nên sử dụng trứng cá.

Người mang thai ăn trứng cá có tốt không?

Các bác sĩ khuyên phụ nữ nên ăn trứng cá trong thời gian thai kỳ. Vì ở góc độ dinh dưỡng, trứng cá giúp bà bầu tăng cường năng lượng, sức đề kháng, tốt cho làn da, não bộ… Tuy nhiên, phụ nữ mang thai cần tránh những loại trứng cá chứa nhiều thủy ngân như cá trích, cá ngừ, cá thu…

Trên đây là một số thông tin hữu ích mà http://www.metaboliccookingreviews.org chia sẻ xoay quanh dinh dưỡng, tác dụng, cách sử dụng trứng cá hiệu quả. Hi vọng, bạn đã tìm được lời đáp cho câu hỏi ăn trứng cá có tốt không? Qua đó, bạn có thể đưa trứng cá vào thực đơn một cách hợp lý, đem lại hiệu quả cao.

Leave a Reply